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2019.06.19

来島海峡サービスエリア 「来島太刀魚丼」新登場!!

来島海峡サービスエリア 「来島太刀魚丼」新登場!!

    瀬戸内しまなみ海道開通20周年を記念し、「来島海峡サービスエリアでしか食べられない、地域の方々に喜ばれる新メニュー」を販売します。

 

 

 

 

・メニュー名 「来島太刀魚丼」

・価        格 880円(税込み)(2019.10.1~ 900円(税込み))

・場        所 来島海峡サービスエリア フードコート

・販売開始日 令和元年6月20日(木)

 

◇来島太刀魚丼とは・・・

・愛媛県が漁獲量日本一を誇る太刀魚をフライにして、豪華に使った丼です。太刀魚の淡白な味わいに醤油だれをお好みの量に合わせてお召し上がりください。

・来島海峡大橋3橋と2つの島を「太刀魚フライ」と「ししとう」で表現しました。

   また、太刀魚フライは、来島海峡にかかる来島海峡大橋に見えたり、「来島水軍」が用いた「刀」にも見え、何に見えるかは食されるお客様次第です。

・ご飯と刻み海苔は、海苔から覗く白いご飯を来島海峡の波に見立てました。

 

   今回は、地域の方々のご意見をいただき、料理長渾身のインパクトのある新メニューに仕上げました。