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グルメマスターから、ひとこと

レストランからの、おいしい「ひとこと」をお届けします。

神原チーフ / 来島海峡SA(上下)

神原
2014.10.06

本格せいろ蒸しの味わい

本格せいろ蒸しの味わいで、ちょっと贅沢してみませんか?蒸したてのふっくらやわらかな穴子の食感と、たれの香ばしい味わいをお楽しみください。
これからの季節にはぴったりの一品です。

穴子せいろ蒸し定食 1,010円(税込)
穴子せいろ+半うどん+小鉢+しおもち1個
午前11時からの販売
※小鉢の内容は季節などで変更する場合があります。

津國店長 / 瀬戸田PA(上り)

津國
2014.08.01

さわやかでスパイシーな「冷たい瀬戸田レモンラーメン」【夏季限定】

当店看板メニューの『瀬戸田レモンラーメン』を夏用にアレンジして『冷たい瀬戸田レモンラーメン』の提供を始めました。
夏を意識し、レモンの爽やかさと、スパイスのきいた塩スープが決め手。
さっぱり好きな方は、レモン果肉をつぶすと、さらにレモンの香りが引き立ち爽やかさが増量。この夏、ぜひ一度ご賞味ください。
【590円(消費税込)】

新居店長 / 大浜PA(下り)

新居
2014.06.02

たこ天、じゃこ天うどんと鯛めしセット(たこ天、じゃこ天、鯛を使用、アレンジした、欲張りセット)

当店人気のたこ天うどん、じゃこ天うどん、鯛めしをセット化したメニューです。たこ天、ミニじゃこ天をトッピングしたうどんとほぐした鯛の身を入れ炊き込んだ鯛めしのハーフのセットです。「あれもこれも食べたいんだけれども」というお客様のご要望にお応えし、メニュー化しました。発売以来、約1年、当店を代表する人気メニューになりました。
是非、ご来店頂き、ご賞味くださいませ。 

たこ天、じゃこ天うどんと鯛めしセット 810円

新居店長 / 大浜PA(上り)

新居
2014.04.01

広島県産鶏チキンカツ定食

広島県で飼育された鶏のささみを使ったカツでございます。

ささみの為柔らかく、特製のタレに一晩つけてジューシーに仕上げております。また、大きめのお肉を2枚使っているためボリューミーです。

ガッツリだけどヘルシーなチキンカツ。是非一度ご来店、ご賞味ください。

広島県産鶏チキンカツ定食 810円

田中主任 / 与島PA(上下)

田中
2014.02.21

与島ラーメンです。

与島ラーメン(和風)
伊吹産のイリコで丁寧にダシを取り、あっさりですがコクのあるラーメンです。お立ち寄りの際は、是非ご賞味下さい。

安田支配人 / 鴻ノ池SA(下り)

安田
2013.11.21

食欲をそそる、新ラーメンの登場です。

鴻ノ池SA下り店オリジナルメニュー 「T・O・Mラーメン」

T・O・M(鶏と黄金スープのもっちり太麺)ラーメン。

味がしっかりとついたスープに、柔らかく炊いた鶏肉を、油で揚げトッピング、太麺といっしょに豪快に食べて下さい。食べて納得!食欲をそそる新ラーメンです。

*ちなみにT・O・Mと言う名前は真面目に考えたメニュー名ですからね!

鴻ノ池SA下り店にお越しの際は是非ご賞味下さい。

肥田料理長 / 淡路島南PA(下り)

肥田
2013.04.23

和風鯛塩ラーメンです。

鯛のアラから抽出したスープと鰹だしをベースにあっさりとした塩ラーメンです。

肥田 料理長 / 淡路島南PA(上り)

肥田
2013.02.25

淡路島名産の竹ちくわを使った”名物たけやんうどん” です。

淡路島名産竹ちくわを、天ぷらにしてトッピングしております。
店内で、昆布とかつおから丁寧にとったダシとベストマッチです!
おいしくって体もあたたまる、おすすめの一品でございます。

溝川料理長 / 淡路SA(下り)

溝川
2012.12.19

レストランのこだわりラーメン!

今回紹介させていただく料理はたこラーメンです。単品メニューであまりクローズアップされておりませんが、月間800食注文いただいているかくれた逸品メニューです。スープはあっさりした塩ベースにあさりの煮汁を加えたコクのある海鮮塩スープ。トッピングは、主役の瀬戸内産たこ唐をはじめ淡路島玉葱のスライス、オニオンフライ、わかめ、水菜と地元食材をふんだんに使用しております。お立ち寄りの際は是非ご賞味下さい。

たこラーメン
たこラーメン

片平さん / 瀬戸田PA(上り)

片平さん
2012.06.01

「暑さを乗り切る新メニューコンビ」

癖のないしらすとこくのある卵黄のバランスが抜群!コンビのもう一品は、つけだしに工夫を凝らして、後からくるピリ辛さが癖になるざるそばです。

新メニューコンビで、さっぱりと、ボリュームあり、暑いを乗り切れるいちおしメニューです。

冬場は、あったかいうどん・そばで、召し上がれますので、ぜひご賞味ください。

しらす丼とピリ辛そばセット

しらす丼とピリ辛そばセット
しらす丼とピリ辛そばセット
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